28.01.2021 Автор: admin Откл

Еда и напитки: Ферментированный чай: как сделать травяной или фруктовый напиток в домашних условиях


Ферментация – это совокупность реакций, в которых принимают участие ферменты. Процессы происходят в клетках. Это небольшая часть протекающих во время брожения процессов, но к самому брожению ферментация отношения не имеет. Можно ферментировать практически все листья, которые захотите. Вкус напитка, приготовленного даже из разных видов одного растения, например мяты, будет разным.

Подробнее..