Как выбрать кофемашину: виды и описание

Настоящий любитель кофе всегда тщательно подходит к выбору своего любимого напитка. Если вы относите себя к таковым, вы знаете разницу между кофе, приготовленным в кофеварке, скороварке и кофеварке. Для новичка разница не так очевидна. Вам будет полезна эта статья, если вы арендуете кофемашину в офис или покупаете ее домой.

Преимущества

Перечислим плюсы использования кофемашины:

• позволяет приготовить сразу несколько чашек кофе;
• приготовление напитков полностью автоматизировано;
• нет необходимости чистить машину;
• можно использовать как свежемолотый, так и предварительно смолотый кофе.

Недостатки кофеварки:

• иногда ломается;
• домашние кофеварки стоят дороже, чем кофемашины

Мощность и производительность

Чем выше мощность, тем быстрее прибор приготовит кофе. В то же время, чем выше показатель времени приготовления напитка, тем ниже крепость напитка.

Это происходит потому, что скорость заваривания в мощной машине слишком высока, а время, необходимое воде для впитывания вкуса и аромата кофейных зерен, слишком мало.

Решите, что важнее: скорость или вкус. Вообще говоря, существуют некоторые машины мощностью от 800 до 2500 Вт. Средняя мощность в 1000-1500 Вт является оптимальной для вашего дома.

Если у вас большая семья, пьющая кофе, или если вы покупаете кофеварку для офиса, вам следует обратить внимание на ее вместимость. Для средней семьи, где несколько человек пьют кофе несколько раз в день, достаточно минимальной емкости до 30 чашек.

Типы

Все эспрессо-машины делятся на следующие категории:

Рожковые. Этот тип машин привлекает потребителей, прежде всего, тем, что они довольно просты в эксплуатации, имеют доступную цену и готовят напиток с превосходным вкусом. С помощью этих машин можно приготовить классический эспрессо. Однако они имеют и некоторые недостатки, такие как необходимость очистки после каждого использования и необходимость дополнительного утрамбовывания молотых кофейных зерен.
Капсульные. Машины для приготовления капучино становятся все более популярными. Они практически не требуют обслуживания, занимают мало места и, самое главное, позволяют легко приготовить высококачественный кофе с насыщенным вкусом и ароматом. Принцип работы капсульной кофемашины прост.

Специальная капсула содержит предварительно обжаренную кофейную гущу, которая спрессовывается в брикет и помещается в герметичный пакет. Аромат и вкус свежемолотого кофе может сохраняться в течение 1-2 лет. Одна капсула расходуется на одну чашку кофе.
Преимущества капсульной кофемашины:

• Эксплуатация и обслуживание просты и легки. Чтобы приготовить вкусный напиток, достаточно вставить капсулу и нажать на кнопку. И все, что вам нужно сделать, это наполнить резервуар водой и опорожнить контейнер для капсул.
• Высочайшие стандарты качества. Весь процесс помола и дозирования кофе происходит под строгим экспертным контролем на высокоточном оборудовании в Италии.
• Правильная доза кофе. Одна капсула может содержать от 7,5 до 9 граммов кофе, в зависимости от крупности. Такое соотношение крупности и веса обеспечивает насыщенный вкус и аромат кофейного напитка.
• Плотность капсул. После помола каждое кофейное зерно упаковывается в герметичную капсулу, что позволяет сохранить все качества кофе — его вкус, аромат и насыщенность.

Эспрессо-машины. Они очень похожи на кофемашины, но отличаются от них наличием электрической кофемолки. Электрическая кофемолка позволяет готовить эспрессо как из молотого кофе, так и из кофейных зерен. Прежде чем выбрать эспрессо-машину, внимательно изучите ее механизм и обратите внимание на камни для помола.

Металлические кофемолки быстро вращаются и часто могут поджечь кофе, поэтому выбирайте кофеварку с керамической кофемолкой. Также она очень удобна в использовании и готовит насыщенный кофейный напиток в кратчайшие сроки.
Недостатками являются необходимость тщательно очищать и промывать стакан после каждой порции кофе и необходимость практиковаться в прессовании зерен.

Виды кофе

Очень важно, чтобы машина умела готовить кофе, который вам нравится. Эспрессо полностью проходит через фильтр, поэтому он получается умеренно крепким. Добавление небольшого количества горячей воды в американо смягчает вкус. Лунго очень похож на фильтр-кофе — он насыщенный и бодрящий.

Используйте как можно меньше жидкости для приготовления крепкого, горячего Листерретто. Капучино состоит из трех равных частей: эспрессо, горячего молока и крема. Итальянский латте макиато имеет другое соотношение — 1:2:1. Классический французский кофе готовится только из кофе и подогретого молока, без взбивания.

Выбрать подходящую кофемашину — задача не из легких. Выбрать подходящий вариант можно за очень короткий промежуток времени. Наличие кофемашины в вашем доме может улучшить качество вашей жизни.