06.02.2021 Автор: admin Откл

Сердечки. Сдобное тесто в хлебопечке. А какое у вас любимое тесто в ХП?

 

Подойдёт любая хлебопечка, с программой замес Теста – примерно 1,5ч и у вас нежное тесто готово! Творить можно разное, и с разными начинками. Нам больше нравится без начинки, просто сердечки с сахаром.

Для теста нам надо:

Мука пшеничная в/с – 450гр

Сливочное масло – 50гр в тесто и ~100гр для смазки

Сахар – 50гр в тесто и ~100гр для посыпки (можно коричневый сахар)

Молоко – 200мл (подогреть, чтоб было тёпленькое)

Яйцо – 2шт

Дрожжи – 3ч.л (мерная ложка для ХП)

Соль – 1/2ч.л.

Ванильный сахар – 1с.л в тесто (или цедру, для аромата по желанию)

Яйцо и масло комнатной температуры. Муку просеить. Всё поместить в хлебопечку в любой последовательности и включить программу Тесто.

у меня через 1,5ч тесто уже готово

Аккуратно выкладываем на стол, предварительно смазанным растительным маслом

если хотим большое сердце как у меня на фото, то делим тесто на две части и аккуратно растягиваем в кружок, затем смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром, закручиваем в колбаску, соединяем кончики вместе, поворачиваем на бок делаем надрез, не до конца и расправляем лёжа. Если хотим сердечки по меньше, то делим тесто на 8-16 частей и поступаем также. Положить на противень с пекарьской бумагой, подождать минут 20 и смазать помадкой, у меня из молока, и ещё немного посыпать сахаром. И поставить в разогретую духовку на 180’с примерно на 15-20 минут, возможно понадобится убавить температуру, смотрите по своей духовке, готовность проверить шпажкой.

Остудить на решётке. Приятного вам чаепитие!