Сердечки. Сдобное тесто в хлебопечке. А какое у вас любимое тесто в ХП?
Подойдёт любая хлебопечка, с программой замес Теста — примерно 1,5ч и у вас нежное тесто готово! Творить можно разное, и с разными начинками. Нам больше нравится без начинки, просто сердечки с сахаром.
Для теста нам надо:
Мука пшеничная в/с — 450гр
Сливочное масло — 50гр в тесто и ~100гр для смазки
Сахар — 50гр в тесто и ~100гр для посыпки (можно коричневый сахар)
Молоко — 200мл (подогреть, чтоб было тёпленькое)
Яйцо — 2шт
Дрожжи — 3ч.л (мерная ложка для ХП)
Соль — 1/2ч.л.
Ванильный сахар — 1с.л в тесто (или цедру, для аромата по желанию)
Яйцо и масло комнатной температуры. Муку просеить. Всё поместить в хлебопечку в любой последовательности и включить программу Тесто.
у меня через 1,5ч тесто уже готово
Аккуратно выкладываем на стол, предварительно смазанным растительным маслом
если хотим большое сердце как у меня на фото, то делим тесто на две части и аккуратно растягиваем в кружок, затем смазываем растопленным маслом и посыпаем сахаром, закручиваем в колбаску, соединяем кончики вместе, поворачиваем на бок делаем надрез, не до конца и расправляем лёжа. Если хотим сердечки по меньше, то делим тесто на 8-16 частей и поступаем также. Положить на противень с пекарьской бумагой, подождать минут 20 и смазать помадкой, у меня из молока, и ещё немного посыпать сахаром. И поставить в разогретую духовку на 180’с примерно на 15-20 минут, возможно понадобится убавить температуру, смотрите по своей духовке, готовность проверить шпажкой.
